Sambal Goreng Telur

Setelah resep sebelumnya mengenai sambal goreng telur puyuh, sekarang ganti telur ayam..

monggo di simak njihh :)

Bahan:
5 butir telur, rebus, kupas, goreng hingga berkulit
1 buah tomat, cincang kasar
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
250 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt terasi
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan tomat, aduk-aduk hingga layu.
3. Tuang air, masukkan telur.
4. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan.