Berikut adalah resep sambal cibiuk khas jawa barat,
Bahan
- 1 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 sdt terasi goreng
- 15 buah cabai rawit hijau
- 4 buah tomat hijau, potong-potong
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula merah iris
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 3 tangkai kemangi, ambil daunnya
- Selada keriting
- Mentimun
- Terung bulat hijau
Cara membuat
- haluskan bawang putih, kencur, dan terasi. Tambahkan cabai rawit, tomat hijau, garam, dan gula merah, gerus kasar.
- tambahkan jeruk nipis, aduk rata. Masukkan kemangi, penyet-penyet, lalu sajikan dengan lalapan.
Untuk 4 orang
0 comments:
Post a Comment